Svensk Champagneimport AB

KONTAKTUPPGIFTER

Svensk Champagneimport AB
Ljungbergsgatan 12
302 34 Halmstad

+46 (0)709 43 30 75
magnus@champagneimport.se

Bankgiro: 848 - 1517
Org.nr: 556886 - 2279
Innehar F-skattebevis


Champagne Vazart-Coquart & Fils

 

Familjen Vazart-Coquart har varit vintillverkare under många generationer. Jean-Pierre Vazart som driver företaget idag, har sedan han tog över från sin far utvecklat företaget till en mycket ansedd Champagnetillverkare. Under 2011 erövrade han ett tiotal internationella medaljer för sina Champagner, några av de främsta var: Guldmedalj i Chardonnay du Monde i Paris, samt silvermedalj i Sparklings of the World. Företaget har samtliga sina vinodlingar i Grand Cru byn Chouilly och odlar 95% Chardonnay och 5% Pinot Noir, Pinoten används i deras roséchampagner. Chouilly ligger i området utanför Epernay som kallas Côte de blancs och är känt för sina Chardonnaychampagner.


Vazart-Coquart har många spännande Champagner i sitt sortiment, nämnas bör:

 

Brut Reserve
Med 30-40% mångårigt lagrad champagne har den en mogen elegans samtidigt som fräschören i den unga Champagnen finns kvar. Dricks som aperitif, till fisk och skaldjursrätter.

 

Beställningsnummer 76296

 

Grand Bouquet
Med en lagring i källaren på 5-6 år har denna årgångschampagne en subtil och välutvecklad smak. Den mogna fylligheten gör att den kan drickas både som aperitif som genom en hel måltid.


Special Club
En årgångschampagne som lagrats på ekfat och under längre tid än vanlig årgångschampagne. Fylligheten och komplexiteten gör detta till en upplevelse utöver det vanliga.

Champagne Henriet Bazin

 

Längst ut på kalkstensåsen utanför Reims, Montagne de Reims, finns byn Villers-Marmery. På dessa östliga sluttningar där kalkstenen vittrat sönder till en uppblandad kalkjord finns de torraste och naturligtvis mest kritsmakande Champagnerna. Den söndervittrade kalkstenen gör att vinrankorna lättare kan absorbera mineralerna. Huset Henriet-Bazin som drivs i femte generationen av makarna Marie-Noelle och Nicolas tillhör dem som förvaltar jorden bäst. Förutom vingården så driver Nicolas, OEnovasion, ett företag som tar runt turister med Land Rovers och helikoptrar för att uppleva Champagne ur alla perspektiv.


Bland deras cuveer bör man prova:

 

Blanc de Blanc Brut
Kännetecknas av den välkända friska kritsmaken med en härlig fruktighet. Man kan även dofta lakrits och hallon om man tar sig tid. Denna friska Champagne passar till tapas, carpaccio och andra lätta förrätter

 

Beställningsnummer 76295

 

Blanc de Noir
100% Pinot Noir gör att denna Champagne doftar mycket, bla rostat bröd och svarta vinbär. Smaken är kraftfull och fruktig med den distinkta tonen av krita. Den stora smaken gör att denna Champagne passar till hummer, grillade räkor eller varför inte prova till lammstek

 

Beställningsnummer 77835

Champagne Didier Ducos

 

Didier-Ducos bildades 1946 genom bröllopet mellan Adrien Didier och Yvonne Ducos då familjernas marker slogs ihop. 5km söder om Epernay håller fortfarande barnbarnet Nicolas och hans fru Clothilde ställningen som odlare av rang. Det utmärkande för familjen är att de är en av få mycket duktiga Pinot Meunier odlare. Denna druva som är mycket lättodlad används ibland omdömeslöst av vissa producenter för att få större kvantiteter snabbare på bekostnad av smak, därmed har druvan fått ett skamfilat rykte. Familjen Didier däremot behärskar till fullo denna druva och har genom många års provande lyckats göra en Champagne innehållande 100% Pinot Meunierdruvor som har en enastående komplexitet. Pinot Meunierdruvan dominerar i alla deras Champagner och ger dem en smakrik komplexitet.


Ett måste att prova är:

 

Absolute Meunier
100% Pinot Meunier ger en aromtisk fruktighet. Med en lång balanserad och uppfriskande eftersmak passar den utmärkt lite tapas och salta kex.

 

Beställningsnummer 76299

 

Rosé
Tillverkad av Pinot Noir och Pinot Meunier och familjens äldsta, närmare 60 år gamla, vinstockar så är detta en mycket smakrik Champagne som kan drickas genom hela måltiden

Champagne Corbon

 

Agnes Corbon, som tagit över efter sin far Claude, i byn Avize producerar enastående Chardonnaychampagner och lagrar dem i många år innan de släpper ut dem på marknaden. Kvalitet är mycket viktigt i deras arbete och de lagrar gärna Champagnerna några år mer än de flesta för att få den mognad och fräschör som utmärker deras Champagner. Deras Millesime 2002 som började säljas häromåret fick enastående recenscioner och deras 2004 som nyligen släppts ut på marknaden har fått ett liknande mottagande.

 

Ett måste att prova:

 

Millesime 2002
En skön smörkolabomb och klassisk Chardonnaylycka. Osunt gott.